Peito de frango empanado
Apresentação
Receita da minha casa e além, muito fácil e saborosa. Este peito de frango de dar água na boca é ainda mais enriquecido com folhas de sálvia fritas super friáveis. Realmente um prato para todos.
Ingredientes:
- 300g de peito de frango
- 1 ovo
- cerca de dez folhas de sálvia
- pão ralado a gosto
- 30g de manteiga
- pimenta a gosto
- sal a gosto
Preparação:
1 Corte o peito de frango em fatias de cerca de meio centímetro de espessura, 2 em seguida bata os ovos em um recipiente separado 3 e mergulhe as fatias de peito de frango no ovo.
4 Após alguns minutos, retire as fatias de peito de frango do ovo e passe-as na farinha de rosca. 5 Neste ponto, derreta a manteiga em uma panela, 6 acrescente as folhas de sálvia e misture com a manteiga.
7 Coloque os bifes de frango empanados na panela e cozinhe em fogo médio até dourar bem a parte de baixo. 8 Enquanto isso, adicione o sal à carne. 9 Quando os bifes de frango estiverem bem dourados, vire-os e termine de cozinhar também do segundo lado.
Depois de pronto, sirva com as folhas de sávia e adicione um pouco de pimenta se quiser. Desfrute de sua refeição!
Conselho
- Se quiser um empanado mais uniforme e grosso, pode mergulhar o peito de frango no ovo e na farinha de rosca duas vezes em vez de uma.
- Ao cortar as fatias de peito de frango em tiras de alguns centímetros de largura, este prato torna-se um petisco irresistível para aperitivo.
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